Ciao a Tutti

Sono ormai passate 3 settimane da quando insieme al mio compagno abbiamo iniziato il nostro auto-isolamento qui a North Harrow -Londra.

Sperando di contribuire in parte alla sconfitta di questo virus noi stiamo a casa, usciamo solo qui vicino per una mezza ora d'Aria al giorno visto che ancora qui ci è permesso farlo e una volta a settimana facciamo la spesa necessaria.

Come posso rendermi utile oltre ad osservare le regole suggerite dal nostro governo, per coloro che come me sono confinati all'interno delle proprie abitazioni?

Devo ringraziare Eleonora per avermi fatto riflettere sull'importanza di scrivere questo blog per far sentire la mia voce .

Vi chiedo di diffondere ad un amico il link di questo Blog, affinché ognuno di voi possa dire qualcosa, rimanendo uniti possiamo andare andare e solo cosi ne usciremo più forti di prima.

Più che mai nella nostra vita in questo momento abbiamo il " tempo " di riflettere e mettere in pratica quel progetto o sogno messo nel cassetto che in mancanza di tempo non abbiamo mai realizzato. Ecco! questo è il momento giusto per farlo, abbiamo molte risorse online che possono aiutarci.

Quale è la cosa che ti fa più felice, ovviamente cerca di pensare a qualcosa di semplice che puoi fare a casa.

COSA Ti RENDE FELICE? Per me svegliarmi la mattina con un caffe ed un buon dolce fatto in casa con pochi grassi e ingredienti sani mi fa alzare bene la mattina ed avere una routine da seguire mi fa sentire più produttiva .

CONCLUSIONE_I wish I can inspire your days during this " Stay At Home " time, not just to keep you busy doing things, how to use your ability to make something new that make you happy something that you had no time or passion to make it before.

Let's start with "What make Me/You happy? "

-Start my day with a home made cake, like my mum used to do and still does,  a sort of healthy one make me Happy  :), how about you?

I always look for healthy recipe with less sugar and no refined flour but I end up to be disappointed about the outcome, so I have decided to make my own recipe and after 3 weeks of modifications and adjustments I finally found the right one.

I have done this banana cake reducing sugar to almost half of the dose and using spelt flour instead the white flour, olive oil instead of butter and milk to make it moister .